ส้มตำ สร้างเงิน

ร้านส้มตำ  Zapp Easy มีจุดเริ่มต้นมาจากคุณนอร์ธเจ้าของร้าน ซึ่งคนที่ชอบทาน มีความสุขกับการทานอาหารอร่อยๆ ชอบตามหาของอร่อยๆและตามไปลองทาน ไม่ว่าจะไกลแค่ไหนก็พยายามดั้นด้นหาชิมของอร่อยเสมอๆ นอกจากจะชอบทานแล้ว ก็ยังชอบทำอาหารอีกด้วย ซึ่งเคยมีประสบการณ์เป็นผู้ช่วยเชฟในร้านอาหารไทยมาก่อน

ในร้านอาหารไทยนั้น มีอยู่หนึ่งเมนูที่ขายดีมากและเป็นที่นิยมมากในหมู่สาวๆ เมนูที่ว่านั้นก็คือส้มตำนั่นเอง

ซึ่งส้มตำนั้นสามารถทานได้ทุกวัน ทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ นอกจากนั้นยังเป็นเมนูสุขภาพ บางท่านนิยมทานเพื่อลดน้ำหนัก บางท่านนิยมทานเป็นหมู่คณะ ด้วยรสชาติแซ่บๆถูกปากคนไทย คุณนอร์ธก็เลยลองฝึกทำ และพัฒนาปรับปรุงสูตรอยู่ระยะหนึ่ง จนในที่สุดก็ค้นพบรสชาติที่ถูกใจตัวเองและคนรอบข้าง จึงกลายมาเป็นส้มตำสูตรเด็ดของทางร้าน Zapp Easy นั่นเอง

แต่จากการสังเกตพบว่า ร้านส้มตำนั้นมีอยู่มากมายหลายร้านมากๆในตลาดเวลานี้ จึงพยายามหาจุดขายที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ เลยมีความคิดว่าอยากทำร้านส้มตำเดลิเวอรี่ อร่อยแซ่บง่ายๆได้ที่บ้าน จนมาเกิดเป็นร้าน Zapp easy ขึ้นมา

คอนเซปต์ของทางร้านก็คือ ให้คุณแซ่บง่ายๆได้ที่บ้าน ที่ทำงาน ที่มหาวิทยาลัย หรือทุกที่ เพราะทางร้านเรามีบริการเดลิเวอรี่ จัดส่งถึงที่ ไม่ต้องเดินร้อนๆ ไม่ต้องขับรถออกมาหาซื้อ สำหรับลูกค้าที่อยู่ไกลหรือยังไม่ทานในทันที เช่นลูกค้าบางท่านซื้อไปตอนเช้าเพื่อจะทานตอนกลางวัน บางท่านซื้อไปเพื่อทานที่ทำงาน หรือบางท่านให้ทางร้านไปส่งแบบจัดเลี้ยง ทางร้านเราก็จะมีบริการแพคแยกน้ำไปให้ เมื่อลูกค้าจะทานก็เพียงแค่เอามาคลุกๆให้เข้ากัน ก็พร้อมแซ่บได้ทันที ส้มตำของทางร้านเราจึงไม่เซ็งและมีความสดใหม่อยู่เสมอ ดังนั้นจุดเด่นของทางร้านเราก็คือ ความอร่อย สดใหม่ และง่ายตามชื่อแซ่บอีซี่

สำหรับเมนูของทางร้านส้มตำเดลิเวอรี่ Zapp Easy นั้น เรามีเมนูที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นส้มตำปูปลาร้า ส้มตำไทย ส้มตำโคราช ส้มตำปูม้า ส้มตำทะเล ส้มตำข้าวโพด ส้มตำผลไม้ รวมถึงเครื่องเคียงอีกมากมาย อย่างเช่น ไก่ทอดงาขาว คอหมูย่าง น้ำตกคอหมูย่าง ยำหมูยอ

แต่เมนูที่ทางร้านส้มตำเดลิเวอรี่ Zapp Easy แนะนำ ที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะต้องสั่ง คือ

ส้มตำปูม้า  โดยสำหรับเมนูนี้ ปูม้าของทางร้าน จะเลือกเฉพาะปูที่มีความสดและใช้ปูแบบวันต่อวันโดย นำปูม้าที่ได้ มาทำความสะอาดแล้วทำการดองน้ำปลาตามสูตรของทางร้าน หลังจากนั้นจะนำไปแช่แช็งทันทีเพื่อคงความสดก่อนนำมาปรุงและเสริฟให้ลูกค้า

ส่วนสูตรน้ำส้มตำของตำปูม้านั้น เราเลือกใช้พริก 3 ชนิด ในการปรุง โดยพริกแต่ละชนิดที่นำมาใช้นั้นประกอบไปด้วย พริกขี้หนูสวน พริกชนิดนี้จะช่วยเพิ่มในเรื่องของกลิ่นให้มีความหอมมากยิ่งขึ้นพริกต่อมาคือ พริก กระเหรี่ยง พริกชนิดนี้จะช่วยในเรื่องของความเผ็ด และสุดท้ายคือ พริกแดงจินดา พริกชนิดนี้จะช่วยเรื่อง สีสัน ให้สวยงาม ครับ

สำหรับเมนูแนะนำเมนูที่ 2 นั้น เหมาะสำหรับคนชอบทานส้มตำกับเครื่องเคียงต่างๆนั้นคือ เมนูตำถาด เมนูยอดฮิตของลูกค้าที่มาทานเป็นกลุ่ม ไม่ว่าจะกับเพื่อน หรือมาเป็นครอบครัว ลูกค้าสามารถเลือกน้ำของส้มตำได้ว่า อยากทานเป็นน้ำตำไทย หรือ น้ำตำปู-ปลาร้าสูตรเด็ดของทางร้าน จุดเด่นของทางร้านสำหรับเมนูตำถาดนี้ เราจะคัดสรรเครื่องเคียงที่มีคุณภาพอย่างดี เช่น เครื่องทะเล จะประกอบไปด้วย หอยแมลงภู่ ปลาหมึกสด กุ้งสด เต้าหู้ปลา

ต่อมาคือ เครื่องเคียงพื้นฐานทั่วไป ประกอบไปด้วย ไข่เค็ม ไข่ต้มยางมะตูม หมูยออุบล เส้นขนมจีน ผักกาดดองน้ำข้าว หน้อไม้ต้ม และที่ขาดไม่ได้คือ แคปหมูแสนกรอบ

เมนูนี้จะเหมาะมากสำหรับการทานกันเป็นกลุ่มเพื่อน เพราะหนักเครื่องจริงๆ

เมนูต่อมาก็คือตำป่ากุ้งสด เมนูนี้จะประกอบไปด้วยกุ้งสด หอยแมลงภู่ หมูยอ หน่อไม้ต้มและผักกาดดองน้ำข้าว สำหรับเมนูนี้จะมีความแซ่บเว่อร์ตามแบบฉบับของร้านเรา

ส่วนเมนูสำหรับสาวๆที่รักสุขภาพที่อยากแนะนำ คือ เมนูสุขภาพ อย่าง ตำผลไม้ เราเลือกใช้ผลไม้อย่างดีตามฤดูกาล ทานคู่กับน้ำส้มตำรสชาติเปรียวหวาน ซึ่งรสชาติเข้ากันเป็นอย่างดี

เมนูสุดท้ายจะเป็นเครื่องเคียง ที่เราขาดไม่ได้เวลาจะทานส้มตำอีกทั้งยังเป็นเมนูขวัญใจเด็กๆ ซึ่งก็คือไก่ทอด ที่ร้านเราจะทำเป็นปีกไก่ทอดงา ซึ่งเรามีเทคนิคพิเศษที่ทำให้ไก่ทอดของเรานั้นกรอบอร่อยได้นาน

บริการสำหรับลูกค้าต้องการทำโฆษณา รับทำ SEO ติดหน้าแรก google/Facebook/IG และเรายังสามารถ รับสอน seo ขั้นพื้นฐานได้ 

http://www.izeeseo.com/